公開日:2025/08/06
“毎日”を焼き続ける
Daily’s Muffin
RENの本店がある街、東京・蔵前。その街角に、甘くこうばしい香りが漂う一角があります。
「できるだけ焼きたてのマフィンを届けたい」 そんな思いから、午前中の開店からオーブンが稼働し続ける「Daily’s Muffin」。焼き上がりが次々と店頭に並び、夕方にはすべてのマフィンが売り切れ、お店は静かに一日を終えます。
それが、彼らの変わらず続く日々の営みです。
店頭に並ぶラインナップは、毎週入れ替わります。「訪れるたびに、まだ知らないマフィンと出会えるように」と、これまでに考案されたレシピは、なんと1000種類以上におよびます。
「生地は余らせない」
その日に焼いたものは、その日のうちに。 かたちが崩れてしまったマフィンは、もういちど時間をかけて焼き上げ「マフィンラスク」として新たに生まれ変わります。主役であるマフィンのそばで、このラスクもまた静かな人気で、人々に親しまれています。
日々の営みのなかに感じる、まっすぐなやさしさと誠実さ。その姿勢は、私たちRENが大切にしていることと、どこか重なるものを感じます。
無駄を出さず、手を抜かない。
過剰でもなく、気取ることもない。
けれど、いつもそばにある存在。
誰かを幸せにする「おいしさ」は、ただ「おいしい」だけでは、きっと届かない。
-PROFILE-
デイリーズマフィン蔵前
東京都台東区蔵前2-3-1
TEL 03-3865-4451
公式サイト：https://dailysmuffin.jp/
Instagram：@dailysmuffin_kuramae
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“気づけば、毎日。” — デイリーズマフィン古家さんと「メトロキャリー」 ▶︎
